En gitarrsynthesizer använder en normal gitarr med externa eller inbyggda synthelement. När du slår an på strängarna så omvandlas tonerna till speciella signaler som styrs vidare till gitarrsynthen. Pedalen känner igen vilka toner du har spelat (inklusive volym och tonhöjd) och spelar (oftast digitalt) de ljud som du har valt, precis som en keyboard skulle göra.
Så kan du med vilken gitarr som helst simulera andra elektriska eller akustiska gitarrer och gitarreffekter,oftast via en MIDI-utgång, utan en massa andra virtuella instrument som du har i datorn eller en extern MIDI-apparat. I denna kategori hittar du de element och kablar du behöver. Gitarrer som passar till gitarrsynthesizer tillverkas av bland annat Roland i samarbete med Fender; se Roland elektrisk gitarr.
En gitarr med fullständigt inbyggd modelingteknologi är Line 6 elektrisk gitarr. Om du letar efter en synthesizereffekt till din elgitarr, så kan du titta i Syntheffekt.