En tan tan är en stor surdo med en cylindrisk form, som spelas i pagode och andra traditionella stilar. Trumman har en varm, djup ton och fyller samma funktion som en surdo de primeira. På ovansidan har den ett bastrumskinn av konstläder (nappa). Den har den lägsta tonen av alla pagode-instrument och används för att behålla sambarytmen - hjärtat i samban.
Du spelar tan-tan sittande med trumman horisontellt. Med ena handen trummar du huvudrytmen på trumskinnet och med den andra handen kan du spela sidorytmer på kroppen.